假环保餐具有何危害？

     中国餐具网 www.canju123.com  时间:2010-08-20    

    假环保餐具有何危害？ 随着社会的不断进步，人们都喜欢使用那些可以降解的一次性餐具。但遗憾的是，目前国内市场上所谓的“降解”餐盒、“可降解”饭盒80%以上都是假的。生产商虽然在餐盒上标有“可降解”等字样，但是从安全角度来说，这些塑料餐具只是具有一定的可降解功能，并没有达到国家要求的卫生标准。

　　目前，市场上可降解餐具主要使用的材料有两种：一种是天然材料制成的，如纸制品、秸秆、淀粉等。这种餐具本身是环保的，是可以被降解的，所以可以称之为环保产品。另外一种是以塑料为主要成分，加入淀粉、光敏剂等物质制成的。这种餐具不是环保产品，甚至对人体和环境有害。

　　可降解塑料餐具中对人体有害的物质主要是光敏剂和增塑剂。光敏剂的添加是为了使塑料在光照的作用下防止塑料分子键断裂，发生光氧化反应。塑料一旦发生氧化反应，就会导致破裂。

　　光敏剂的种类达上百种，有些光敏剂是对人体有害的，里面含有二苯甲酮等有害的物质。这种含有光敏剂的塑料，用在普通包装中还是可以的，但如果用在食品包装上，遇到油脂、高温就会溶解到食物中。所以，光敏剂在餐具中使用一直很慎重。

　　另一方面，在塑料餐盒加工过程当中，由于淀粉本身没有塑性，塑料餐盒的制作需要加入增塑剂。而增塑剂里面含有重金属，也会对人体产生伤害。

　　可降解塑料餐具中不稳定的物质主要是淀粉和增塑剂。因为淀粉不耐高温，温度高了会分解、变质，性质也随之发生变化，如变黄、变脆、气味会发臭。塑料餐具的材料里面有些添加剂，高温加热后会往表面迁移，和食品接触，导致食物不安全。

　　我认为，只要具备易回收、易处置、易消纳三点中的任何一点，可降解餐具就可算是环保餐具。易消纳，就是容易被自然环境融合，产品要能降解成二氧化碳和水。其中，回收是最重要的，放在首位。因为垃圾也是资源，能回收的尽量回收，避免不必要的浪费。

　　考察餐具是否为真正的可降解，主要从原材料的来源、加工的过程、使用过程中对消费者的安全和环境的影响这四个方面来考虑。从这个角度讲，目前市场上大部分所谓“可降解”塑料餐具还是没有达到真正可降解的标准。我认为，12月1日将要实施的新国家标准《塑料一次性餐饮具通用技术要求》中将以前的“一次性可降解餐饮具”改为了“塑料一次性餐饮具”有很大意义，首先从名称来看，它不拿降解作为标准，承认了不可降解材料也能满足食品安全的要求，也是合法的；其次，统一了不可降解餐具的标准，认可了非降解产品的合法地位。