餐饮摊点偏爱它 一次性发泡塑料餐具仍在虔广泛使用

中国餐具网 www.canju123.com  时间:2010-8-31来源：中国赣州网—赣南日报

   编者按：日前，央视经济频道《消费主张》栏目以《垃圾如何变餐具》为题,报道了广东省佛山市部分企业使用从欧洲等地进口的废旧塑料,加工成一次性发泡塑料餐具,并以每月数亿个的数量流入市场。这一事件引起了市民的广泛关注。那么，一次性发泡塑料餐具在赣州的使用情况又是如何呢？连日来，记者专门来到中心城区的一些餐馆、摊点、批发市场等地调查，发现——

 

一次性发泡塑料餐具仍在广泛使用
○记者杨晓安　实习生星康　李峥　庆梅  文/图

图为8月23日，赣南医学院第一附属医院附近一早点摊主使用发泡餐盒为顾客打包。

　　一次性发泡塑料餐具，即白色塑料餐盒（简称为发泡餐盒）。据了解，一次性发泡塑料餐具在盛装热汤热饭时会产生16种毒素。发泡餐盒的危害早就引起国家的高度重视，在这十几年间，国家有关部委多次发出号令和通知，要求停止生产和使用发泡餐盒。但是事实上，发泡餐盒并未就此淡出市场、销声匿迹。

　　央视经济频道有关垃圾变成发泡餐盒的报道播出后，记者随即来到赣州中心城区的大街小巷走访调查，发现发泡餐盒在一些小餐馆、小摊点、快餐店还在广泛使用。这些发泡餐盒又薄又软、易折裂，餐盒上没有厂址厂名和编号等标识，更没有国家规定的QS（食品质量安全认证）标志。采访中，记者了解到，赣州市场上的发泡餐盒，基本来自广东省和省内的南昌市。

　　发泡餐盒成本低　餐饮摊点偏爱它

    8月14日傍晚，记者来到赣州中心城区钓鱼台“小吃一条街”，看到道路两侧摆满各式小吃摊位，很多摊主都把发泡餐盒摆在旁边显眼位置，方便为顾客提供打包服务。在一卖臭豆腐的小摊前，记者买了两份臭豆腐要求打包，并询问摊主能否将发泡餐盒换成可降解纸质餐盒。摊主告诉记者：“那种餐盒更贵，我们是小本生意，如果你能出五块钱买我三块钱的臭豆腐，我就给你用纸质的餐盒。”随后，记者又走访了多家小吃摊点，发现大多数摊点都用发泡餐盒给顾客打包，只有几家卖酸辣粉、麻辣烫等食品的摊点用的是纸质的碗盒。

    随后几天，记者又接连观察了江西理工大学和赣三中附近的早点摊，以及赣州火车站、居民区附近的小餐馆，发现大部分商家为顾客提供的都是发泡餐盒。他们大多表示纸质餐盒成本较高，不如使用发泡餐盒划算。

    至于餐盒的安全性，商家似乎并不关心。面对记者提出发泡餐盒会产生毒素的质疑，赣州市青年路某大排档的刘老板说：“全国各地都在用，不会有问题的。”其他一些摊主被问及此事时，也都含糊其辞，或叫记者不用太担心，或说相关部门没有查禁，不会有问题。在赣州市红旗大道的某快餐店，一名工作人员告诉记者，其店使用的快餐盒是用玉米材料做的。但从外观判断，记者发现其餐盒和发泡餐盒并无明显差别。

　　调查中，记者发现，商家们迫于市场竞争的压力，他们更关心的是餐盒的成本是否够低，以图获得更大的利润。再加上同行都在使用发泡餐盒，即使国家出台过相关禁令，他们也抱着“法不责众”的心理而广泛使用。

　　发泡餐盒未被禁 批发商家货源紧

    据了解，赣州中心城区市场上使用的一次性餐盒大多是从赣南贸易广场批发来的。为此，记者于8月17日下午来到赣南贸易广场暗访。在贸易广场四街、五街，记者看到，大约有四五家批发商在销售一次性餐盒。记者从批发商口中了解到，一件600个装的发泡餐盒批发价从43元到45元不等，而一件450个装的纸质碗具则需要60元，一种印有QS标志的纸质餐盘却要0.4元一个。据某批发部的邱老板介绍，大多数顾客都选择发泡餐盒，纸质碗的销量较少，而0.4元一个的餐盘现在只是拿了样品，至今无人问津。另一家批发部的负责人称，他们店每天至少能卖出2件（每件600个）发泡餐盒。在记者采访期间，还不断有顾客前来询购发泡餐盒。

    在某贸易经销部，一名女负责人告诉记者：“货都是从广东来的，但是现在查得很严，卖完这些存货估计就没有了。”她还表示，现在的发泡餐盒都是用回收的旧料做的，以后如果换成全新材料制造的话，价格应该要上涨。

    记者从多家批发商那里了解到，有关部门并没有对他们销售发泡餐盒进行查处，但是广东的货源已经很紧张了。记者在采访完要离开的时候，看到一辆电动三轮车载了好几大件发泡餐盒送往一批发部，而另一家批发部门口也堆放着几件发泡餐盒。

　　贪图方便与实惠　餐盒危害遭忽视　　　　

    在记者走访的几个地方，发现发泡餐盒随处可见，很多市民使用发泡餐盒装早点或夜宵。市民钟先生告诉记者，他知道发泡餐盒的危害，平时也比较少使用发泡餐盒。但如果要赶时间的话，就不得不使用。以前经常使用发泡餐盒装早点的唐女士在了解其危害后，虽然有所担心，但她无奈地表示：“以后应该还会用，因为比较方便，总不能每天都带个饭盒吧？”

    经过与部分市民的交流，记者发现，多数消费者对发泡餐盒的危害都有所了解。但是出于携带方便、用完即扔、无需清洗等方面的原因，他们往往还是愿意使用发泡餐盒。他们对发泡餐盒的危害也抱有侥幸心理，认为“偶尔用用无所谓”、“应该不会有问题”。另外，也有市民表示，希望推广使用环保餐盒代替发泡餐盒。

图为8月17日，赣南贸易广场一批发店门口堆积待售的发泡餐盒。

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　　1.发泡餐盒的危害

    发泡餐盒在盛装热汤热饭时会产生16种毒素。据环保专家介绍，当人们使用发泡餐盒盛装热食物或热开水时，通常温度超过摄氏65度以上。在这个温度下，发泡餐盒中的双酚A等物质所含的毒素就会析出，浸入食物。如果生产发泡餐盒的原料中有害物质浓度超标，加工过程中工艺控制不好，毒害将会更大。国外的研究结果表明，发泡餐盒中的聚苯乙烯高分子在合成过程中如果不完全聚合，便会造成苯乙烯单体、二聚体、三聚体的溶出，人体如果长期吸收，会对肝脏、肾脏造成伤害。聚苯乙烯的单体苯乙烯有强烈的刺激性，高浓度时还会产生麻醉作用，并对中枢和周围神经系统造成不良作用和危害。

　　2.　如何分辨“毒餐盒”

　　辨别发泡餐盒，首先要看餐盒上是否有厂家信息、产品型号、QS标志及编号，信息越全，一旦出现问题越容易追溯到生产厂家。另外，还可以通过闻、撕、折、沉、漏五个方法来辨别“毒餐盒”。

    闻：“毒餐盒”闻上去会有刺鼻味道，而符合标准的一次性餐盒则无异味。

　　撕：毒餐盒摸上去软绵绵的，而且轻轻一撕就会破。

　　折：毒餐盒一旦被折，就会出现白色的蜡印。

　　沉：毒餐盒一旦放入水中，就会迅速下沉。

　　漏：毒餐盒遇热会发生变形，而且会出现渗油、渗水等现象。