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碘吃多了会怎样_碘吃多了的影响!

2019年10月08日 07:20  作者:王爱霞  热度:113℃  来源:菜谱大全

碘是人体必须的一种营养物质,有“智力元素”的美誉。所有,人们还是非常重视碘的补充,尤其是年轻父母,非常注重给孩子补碘。但物极必反,碘吃多了却会引起副作用,因此,补碘并非多多益善哦!接下来,本文就来介绍碘吃多了的坏处,及补碘的方法!

碘的作用

碘是维持身体健康非常重要的营养物质之一,它是合成甲状腺素的重要原料,并通过甲状腺对机体发挥作用。碘的作用主要有以下几点:

1、参与身体能量的代谢。碘会参与到身体蛋白质、脂肪以及碳水化合物等营养素的代谢过程中,它是促进氧化的一种微量元素。

2、促进分解代谢、能量转换,增加氧耗量,加强产热作用。

3、促进糖和脂肪代谢。

4、促进维生素的吸收利用。

5、调节水盐代谢。

碘吃多了会怎样

碘吃多了这种情况一般发生在摄入含碘高的海产品过多、以含碘高的水作为饮食用水的地区。摄入过多的碘可发生高碘甲状腺肿、甲亢、桥本甲状腺炎、甲状腺癌、碘中毒。

碘致甲状腺肿

碘缺乏与甲状腺肿之间的关系越来越被人们所了解,以至于有些人误认为碘摄入量越多甲状腺肿的发病率就越低。其实并不然,碘吃多了,远远超过正常生理需要量的碘,也会使甲状腺发生病理性肿大,医学上称为碘致甲状腺肿。

之所以碘吃多了会导致甲状腺肿大,是因为体内碘过多,会使机体内碘的有机化过程减慢,造成甲状腺激素量生成减少,通过下丘脑垂体的作用,反馈性地致使脑下垂体分泌促甲状腺激素量增多,从而造成甲状腺肿大。对于吃多了导致的甲状腺肿大,可以减少碘的摄入,甲状腺就会自行消退。

如何正确摄入碘

世界上大多数国家都采用食盐加碘法来预防碘不足,但除此之外,可以通过食物来补充碘,为了避免碘吃太多,最好少选择碘的补充制剂。

海洋生物含碘量很高,如海带、紫菜、海鲜鱼、干贝、淡菜、海蜇、龙虾等,其中干海带含碘可达240毫克/千克。陆地食品含碘量以动物性食品高于植物性食品,蛋、奶、禽肉碘量相对稍高,其次为肉类,淡水鱼的含碘量低于肉类。植物含碘量是最低的,特别是水果和蔬菜。

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