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包菜煨牛肉丸(一口锅,无油)日常做法

2022年06月23日 16:56  作者:王爱霞  热度:89℃  来源:菜谱大全
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包菜煨牛肉丸(一口锅,无油)

晒秧秧

用料

牛肉馅 1斤

包菜/莲花菜 1颗

鸡蛋 1个

面包屑 适量

番茄沙司(不是番茄酱) 1罐 (400-450克)

适量

胡椒粉 适量

大蒜粉 适量

姜粉 适量

红甜椒粉 适量

丁香粉 适量

欧芹碎 适量

砂糖 适量

包菜煨牛肉丸(一口锅,无油)的做法

1 将莲花菜/包菜洗净撕碎;在锅中加入一小碗水,烧开后放入包菜,盖锅小火煮十分钟左右;期间开盖翻动几次以免糊锅

2 将牛肉馅中加入适量盐、胡椒、大蒜粉、姜粉、欧芹碎、面包屑、鸡蛋、两茶匙红甜椒粉、一丁点儿丁香粉和两汤勺番茄沙司;用手抓匀

3 将搅好的牛肉馅用手团成几个肉丸,轻轻放在包菜上

4 在番茄沙司中混入适量盐、糖、和胡椒粉,倒在肉丸和包菜上;如果喜辣可以加少许干辣椒末;大火烧开后转小火,盖上锅盖煨80-90分钟;每15-20分钟轻轻翻动一下,避免糊锅

5 品尝后根据个人口味加入盐和胡椒调味即可出锅

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