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当心吃错会引“虫”上身

2022年08月06日 09:03  作者:王爱霞  热度:143℃  来源:菜谱大全

  人体内较为常见的寄生虫有牛带绦虫、肝吸虫等,这些寄生虫多通过食物进入人体内。未煮熟的肉食、野菜、海鱼等都可能是寄生虫进入人体的渠道之一。此外,寄生虫生命力顽强,一般的白酒、食醋等日常配料或普通的低温环境都无法杀死寄生虫。

  1.烤肉烧烤风险高

  医生介绍,南方人喜欢吃醉虾、鱼生,这是感染食源性寄生虫的主要渠道之一。还有,经常吃嫩牛排、烤串、涮肉,也是导致感染寄生虫的原因,因为吃了半生不熟的牛肉而感染上牛带绦虫的患者却是时有发生。

  牛带绦虫是人体较为常见的一种寄生虫,主要是因为人们吃了带有牛带绦虫幼虫的牛肉。例如,有些人总爱吃三四分熟的牛排、爱吃生拌牛肉,如果赶上带有牛带绦虫幼虫的牛肉,就会被吃到肚子里,在小肠内逐渐长大,发育为牛带绦虫,其长度会达到4-8米。

  此外,在吃烧烤和涮肉时,虽然表面上看好像是熟了,但是并不能杀死寄生虫,也存在感染寄生虫病的危险。

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