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辣肉萝卜干炒毛豆子的做法

2019年07月27日 06:12  作者:王爱霞  热度:198℃  来源:菜谱大全

  豆子营养丰富,口感清香鲜美,现在是毛豆上市的季节,所以特别的饱满和鲜嫩,烹饪的方法也是多样化。 肉末炒毛豆是一道非常鲜美的家常菜,口味可以随着自家的喜好调整,麻辣的,香辣的,咸鲜的等等都相当的美味下饭,而我们家的经典搭配,除了肉末和毛豆,一定还要加一种萝卜干,开胃萧山萝卜干,这次是去浙江玩的时候,我买了好几包各式的开胃酱菜。有了这萝卜干的加入,使得口感更加鲜美和脆爽,再用剁椒提味,大大提升了菜肴的风味,越吃越有味,吃了停不了口,下饭,过泡饭都是一级棒的菜肴。

辣肉萝卜干炒毛豆子的做法以及怎么做好吃

  主料:毛豆300g、猪肉末100g、萝卜干50g。

  辅料:油25g、盐2g、剁椒1汤匙。

  辣肉萝卜干炒毛豆子的做法:

  1.准备好拌好的猪肉末,萝卜干切成丁,毛豆子。

  2.准备剁椒。

  3.锅内倒油,油温7分热,倒入肉末炒至变色。

  4.加入剁椒烧出味后出锅。

  5.另起锅倒入底油。

  6.油温7分热倒入毛豆子煸炒至变色加盐调味。

  7.倒入萝卜干丁煸炒均匀加入少许清水烧至熟。

  8.加入辣肉末翻炒均匀后熄火出锅。

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