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苦瓜的做法大全 苦瓜怎么做最好吃

2019年11月27日 11:27  作者:王爱霞  热度:63℃  来源:菜谱大全

  苦瓜的成熟季节在夏天,不过随着大棚蔬菜的流行,现在这个社会在任何季节都能吃到你想吃的蔬菜,苦瓜的营养丰富,含有大量的蛋白质,碳水化合物和脂肪等,在瓜类蔬菜之中属于一等一的好品种,尤其是维生素C的含量,更是高出其他蔬菜的很多倍,苦瓜的味道虽然苦,但是它其实正是苦瓜的高营养之所在。

  习惯了苦瓜味道的人会认为苦瓜清香可口,炒的爽脆的口感在夏天具有开胃的功效,不过不喜欢苦瓜的人,也实在是受不了它的苦味,很多人将其形容为喝中药,小编以前其实也不喜欢苦瓜,但是后来慢慢的接触,发现苦瓜的清香味真是让人难以抵抗,无论怎样的烹饪方法,都能让你充分体味到苦瓜的独特美味。今天咱们就一起来学习两种苦瓜的简单做法,到底苦瓜怎么吃比较好,一起来看看吧!

  首先带有的是比较家常的苦瓜炒鸡蛋,做法极其简单,是一道快手菜,对于处于快节奏生活的人们来说是再合适不过了,用苦瓜的清香唤醒你沉睡一天的味蕾,准备的材料需要用到有鸡蛋,苦瓜,香菇,大蒜,洋葱,胡椒,食盐和食用油,这里是经过丰富之后的,其实最正宗的苦瓜炒鸡蛋还是只用到苦瓜和鸡蛋两种食材,为了让大家体味到更为丰富的口感,加入了香菇的鲜味和洋葱的香味。将苦瓜从中间剖开,去瓤后切成片状,香菇放在清水中发涨,然后切片,洋葱和大蒜切成细丝备用,将鸡蛋打散备用,可以适当的加一些食盐调匀。接着炒锅中油烧热,把鸡蛋先倒进去滑炒,盛出备用,剩余的油用来爆香洋葱和大蒜,倒入苦瓜一起翻炒,接着加香菇,加食盐,翻炒一会儿加入鸡蛋,再加少许胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅。

  爱美的美眉一定不能错过的就是这道苦瓜汁的做法,简单却又好处多多,将苦瓜一根洗干净,去瓤后切成小丁,放在料理机当中,加适量的清水,然后根据自己的需求选择时间,将其打成汁水,做好了之后去掉表面的白沫,倒在杯子里,加入一勺蜂蜜,稍稍搅拌一下就可以直接饮用了,非常的方便,并且能起到很好的减肥的功效。 

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