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杂菌炒青瓜的做法

2019年07月30日 17:16  作者:王爱霞  热度:183℃  来源:菜谱大全

  很普通的家常菜,但是因为加了菌类,感觉更健康美味!其实冬菇的鲜味足矣,但是如果加少少蚝油,味道真找提升好多!简单,美味,而且还挺下饭!

杂菌炒青瓜的做法,杂菌炒青瓜怎么做好吃

  主料:青瓜1根、瘦肉50g。

  辅料:黑木耳适量、干冬菇适量、银耳适量、蒜适量、葱适量、油适量、盐适量、蚝油适量。

  杂菌炒青瓜的做法:

  1.冬菇,木耳,云耳各少量提前两小时泡发;

  2.挤干水份,撕小块,冬菇切丝;

  3.青瓜洗净去头尾,切片;

  4.瘦肉提前切片用油盐渍一下入味,刚好有几片五花肉,我也一起放了;

  5.锅里热底油,下蒜爆香;

  6.加入瘦肉炒至变色;

  7.先加入冬菇片炒出香味;

  8.再倒入木耳银耳以及青瓜片;

  9.稍为翻炒即可加盐调味,如果锅比较干可以加少量的水;

  10.加入少许的蚝油提下鲜;

  11.最后下葱花即可。

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