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草莓和牛奶一起吃好吗?草莓和牛奶一起吃好处揭秘!

2020年02月10日 22:37  作者:王爱霞  热度:195℃  来源:菜谱大全

人人都知道奶是一类营养价值很高的食品,但是若问问日常怎样消费牛奶和酸奶,绝大多数人却只有一个答案:那就是喝掉。难道说,奶就不能“吃”掉吗?如果能,它们该和什么一起吃呢?草莓就是其中之一,关于草莓和牛奶一起吃的好处你又了解多少,不知道的也不要着急,往下看你就全知道了。

营养健康 | 草莓和牛奶一起吃

牛奶营养丰富,是最接近完美的食品。牛奶含有高级脂肪、蛋白质、维生素、矿物质,特别是含有丰富的维生素B族,更能滋润肌肤,使皮肤光滑白嫩,从而起到护肤美容作用。

被人们誉为“果中皇后”的草莓,其搭配嫩肤养颜的牛奶,是非常滋补的美肤养颜汤。牛奶草莓西米露,如果冷藏来吃,更加清爽凌厉又甜美。

这道用草莓、西米、牛奶、干草杏做成的牛奶草莓西米露,不仅奶香浓郁、口感爽滑,更可以润肺清心,嫩白皮肤。草莓营养价值丰富,果肉中含维生素比苹果、葡萄含量还要高。草莓含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外,草莓还含有丰富的维生素B1 、B2 以及钙、铁、磷、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素,同时是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素c和黄酮类等成分的重要来源。

营养健康 | 草莓牛奶西米露的制作方法

材料:小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺

1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分碳水化合物有哪些;

2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时;

3、冷藏好的西米应该饱满膨大,吸足了牛奶的奶香味儿;

4、把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀,加入蜂蜜,就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。

营养健康 | 牛奶的最佳搭配食物

我们知道了草莓和牛奶一起吃的好处,下面我们再来看看与牛奶最佳搭配食物有哪些吧。牛奶的作用可以多了,除了单饮外,奶和各种食粮都能发生营养互补,它和需要良好弹性和韧性的面食更是尽配。不管是制造馒头、包子、面包、饺子和面条,都可以用牛奶取代白水来和面,或者直接添加奶粉。因为牛奶蛋白质的作用,加强了面团的筋力,做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。在发酵面食物当中,牛奶中的大量B族维生素和氨基酸,健安喜,还能为酵母供应充分的营养,所以发面的成果就更好,面团膨大,香气就越浓烈。

奶和水果

所谓牛奶和水果不能同吃的理论,实际上是一个误区。水果中所含的有机酸是会让牛奶发生沉淀,但并不会阻止人体对牛奶中营养成分的吸收。因为人的胃里酸性很强,远远超过水果的酸度,牛奶进入胃之后,自然会结成凝块。既然成年人能消化牛肉干这样的固体食物,那么柔软的牛奶凝块自然也不在话下。

只要水果蔬菜的涩味、酸味不重,牛奶可以和各种果汁、菜汁混合饮用。出现混浊但是并不影响营养价值。酸奶则适合与各种甜味水果块一起食用,包括鲜水果块和罐头水果块。用猕猴桃、黄桃和芒果切成块,和酸奶一起拌食,是新鲜又漂亮的健康甜点。

奶和早餐谷物

按照西方人的生活习惯,早餐往往食用牛奶浸泡的谷物脆片。实际上,在谷物脆片的制作设计中,就考虑到了牛奶的因素。谷物的蛋白质含量较低,而且赖氨酸这种重要的必需氨基酸含量不足;与牛奶配合,不仅可以提高蛋白质的供应量,还可以用牛奶中极为丰富的赖氨酸弥补谷类中氨基酸平衡的缺陷,从而提高谷物的营养价值。

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