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芝士可以生吃吗 芝士是甜的还是咸的

2020年02月11日 00:35  作者:王爱霞  热度:184℃  来源:菜谱大全

在日常生活中,很多人特别喜欢吃芝士。芝士是浓缩的酸奶,有很好的美容养颜功效,那么芝士可以生吃吗?是甜的还是咸的?

芝士可以生吃吗:

当然可以了,在美国很多人生吃!

芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。

芝士是甜的还是咸的:

奶酪有很多种,有咸的,也有甜的。

用于作披萨的是马苏里拉奶酪,原产意大利,是一种淡味奶酪。

另一种马士卡彭奶酪,原产意大利,用于制作提拉米苏。这倒是甜的,但甜度不高。

还有就是奶油奶酪(芝士是音译,上同,都是奶酪的意思)(cream cheese ),是甜的,比马士卡彭甜很多,用来作芝士蛋糕。

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