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[13图]酱烧杏鲍菇的做法,配方,步骤图解

2021年04月30日 16:18  作者:王爱霞  热度:110℃  来源:菜谱大全

所属分类:家常菜>菜谱大全 >酱烧杏鲍菇的做法

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酱烧杏鲍菇

很喜欢这个周末,连续下了两天不温不火的雨,不仅滋养了大地,心灵也被滋润了。早晨出门的时候,倍感清凉宜人,终于,酷暑消褪了,天气与人的年龄一样啊,岁月不饶人,季节

食材配方 繁体

主料:

杏鲍菇

400g

青红椒

200g

辅料:

适量

适量

大酱

适量

适量

生姜汁

适量

大蒜汁

适量

酱油

适量

十三香

适量

鸡精

适量

淀粉

适量

蛋清

适量

白糖

适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.杏鲍菇一根备用。

 

2.准备青红椒和大葱备用。

 

3.生姜汁、大蒜汁和大酱备用。

 

4.将杏鲍菇斜切大片备用。

 

5.青红椒切大片,葱切斜段备用。

 

6.将切好的杏鲍菇片放入调料盆中,加入食盐、十三香、蛋清和淀粉。

 

7.双手端起条理盆簸动,使杏鲍菇片均匀粘上调料和淀粉。

 

8.油炸锅加入适量油,油8成热时,下入杏鲍菇片油炸。

 

9.杏鲍菇片微呈黄色的时候,沥油捞出备用。

 

10.炒锅放油,下入葱段爆香。

 

11.将切好的青红椒片放入锅中,加入玖顺大蒜汁、生姜汁、食盐、十三香、大酱、味极鲜酱油、白糖调味。

 

12.放入炸好的杏鲍菇片。

 

13.翻炒均匀入味后,加入少许鸡精,出锅即可食用。

 

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