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[16图]韭菜烧豆腐的做法,配方,步骤图解

2021年08月17日 08:00  作者:王爱霞  热度:70℃  来源:菜谱大全

所属分类:家常菜>菜谱大全 >韭菜烧豆腐的做法

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韭菜烧豆腐

豆腐的营养丰富,可以降血压,降血脂,降胆固醇的功效。尤其是刚过了春节,大家油腻吃的多了,就更应该控制饮食,韭菜有肠道清道夫的称号,所以两者搭配,绝对是一道营养健

食材配方 繁体

主料:

豆腐

400g

韭菜

250g

辅料:

适量

适量

酱油

少量

少量

淀粉

少量

少量

少量

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.卤味豆腐一块,洗净。备用。

 

2.韭菜用水洗净。

 

3.葱、姜和蒜。都洗净。备用。

 

4.葱切丝,姜切片。

 

5.蒜拍成蒜泥,加入淀粉,用冷水搅拌均匀。

 

6.豆腐切成1.5厘米的立方块。倒入热水中。水里放入少量的食盐。

 

7.放在火上煮,开锅后,煮2分钟左右。

 

8.韭菜切段。

 

9.热油锅,放葱和姜。爆香后捞出。

 

10.将豆腐沥水。备用。

 

11.将豆腐放入油锅。

 

12.翻炒后,放入适量的酱油。

 

13.中火,翻炒2分钟左右。让豆腐充分的入味。

 

14.快熟的时候,放入韭菜。翻炒

 

15.最后放入搅拌均匀的水淀粉。

 

16.翻炒均匀后,即可出锅。

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