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雪菜扣肉做法、功效、食材

2022年05月14日 13:57  作者:王爱霞  热度:79℃  来源:菜谱大全

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入口即化肥而不腻,雪菜吸收肉的香味更好吃。

需要食材

五花肉

500克

雪菜

2袋

八角

1个

香叶

料酒

15克

老抽

5克

美味鲜酱油

5克

味精

3克

1颗

3-4片

做法步骤

1.

肥瘦均匀新鲜五花肉切成方块。

2.

烧开水煮到7成熟捞出。

3.

趁热用刷子刷上老抽。可以过油,也可以不过油直接切片。

4.

我直接切片,必免到处溅油。

5.

切好的肉片用刀拖起。

6.

皮朝下放入碗里,上面切几块方块肉。

7.

雪菜用水泡半小时洗掉咸味。

8.

捞出控水。

9.

调料准备好。

10.

雪菜放入肉上面,加姜片。

11.

加葱,香叶,八角。

12.

味精。

13.

料酒。

14.

生抽。

15.

美味鲜酱油。

16.

放入蒸锅。

17.

想让颜色深点在加少许老抽,喜欢淡颜色的可以不加。

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