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猴头菇炖排骨

2019年10月20日 11:33  作者:王爱霞  热度:195℃  来源:菜谱大全
【猴头菇炖排骨】 1、 材料 : 猴头菇2个,排骨1斤,调料:葱段10克,料酒一勺,盐、蔬之鲜 2、猴头菇用水浸泡, 3、浸泡透的猴头菇切片备用, 4、锅热后,放入洗干净的排骨段,生炒至表面金黄, 5、加水烧开, 6、放入猴头菇片,葱、料酒,小火炖半小时, 7

【猴头菇炖排骨】
1、材料
猴头菇2个,排骨1斤,调料:葱段10克,料酒一勺,盐、蔬之鲜
2、猴头菇用水浸泡,
3、浸泡透的猴头菇切片备用,
4、锅热后,放入洗干净的排骨段,生炒至表面金黄,
5、加水烧开,
6、放入猴头菇片,葱、料酒,小火炖半小时,
7、8、加上盐、蔬之鲜进行调味,在炖5、6分钟即可。



美食小贴士
1、煲汤不应过早的放盐,否则鲜味不足。
2、猴头菇有一股味道,一般浸泡透以后用手捏几下,把里面的苦味挤出来,换水再挤一下,这样2、3次即可。
 

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