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冬瓜虾皮汤

2019年10月20日 11:42  作者:王爱霞  热度:112℃  来源:菜谱大全
材料 :冬瓜适量,虾皮适量,面粉一大勺,姜两片,蒜两瓣,盐适量,鸡粉适量,食用油适量。 【冬瓜虾皮汤】的做法步骤图解: 将冬瓜洗净去皮切成片。 2.备好面粉、虾皮、姜蒜。 3.炒锅烧热,倒入适量的油,比平时炒菜多一些。 4.倒入面粉。用炒勺不停翻炒,

材料:冬瓜适量,虾皮适量,面粉一大勺,姜两片,蒜两瓣,盐适量,鸡粉适量,食用油适量。
【冬瓜虾皮汤】的做法步骤图解: 将冬瓜洗净去皮切成片。
2.备好面粉、虾皮、姜蒜。
3.炒锅烧热,倒入适量的油,比平时炒菜多一些。
4.倒入面粉。用炒勺不停翻炒,至面粉微微发黄。
5.倒入适量开水,边倒边搅拌,大火煮开即成奶白色的汤。
6.倒入姜片和蒜瓣。
7.倒入冬瓜。
8大火煮开,改中火煮十分钟。
9.倒入虾皮。(虾皮也可以换成虾仁、干贝等等。)
10.大火煮开后,改中火煮五分钟。(如果想使冬瓜煮到软烂,第9步后可以全部倒入到汤锅内,延长时间慢慢炖。)
11.尝尝味道,加适量的盐和鸡粉。
12.美味的奶白冬瓜虾皮汤。

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