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五色肉菜汤

2019年10月20日 20:59  作者:王爱霞  热度:160℃  来源:菜谱大全
原料: 熟猪肉50克,紫菜60克水发冬菇.水发王兰片和胡萝卜各加30克.豌豆苗1100克+盐味精、胡椒扮.熟鸡油和高汤各适量。 做法: 1、特紫菜用凉水发开.洗净后控去水分:豌豆苗洗干净.在开水锅内烫一下,捞入大汤碗内.将紫菜摆在上面。胡萝卜在开水锅中中煮熟切

原料:
    熟猪肉50克,紫菜60克‘水发冬菇.水发王兰片和胡萝卜各加30克.豌豆苗1100克+盐‘味精、胡椒扮.熟鸡油和高汤各适量。
做法:
1、特紫菜用凉水发开.洗净后控去水分:豌豆苗洗干净.在开水锅内烫一下,捞入大汤碗内.将紫菜摆在上面。胡萝卜在开水锅中中煮熟‘切成3厘米见方的菱形片:熟猪肉洗净后切成薄片.
2、汤锅内放入高汤烧开.加入熟肉片‘水没玉兰片,水发冬菇和胡萝卜片,炖至熟透入味.撒入盐、味精和胡椒粉稍炖片刻起锅盛入大汤碗内,淋上熟鸡油即成。

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