灌汤鱼肚做法大全

灌汤鱼肚的做法
[db:原料]
灌汤鱼肚
材料: 兴凯湖大白鱼肚适量，甲鱼1000克，南瓜、薯片各100克，菜心、鸡蛋各50克，面包糠200克
做法:
1、将甲鱼宰杀后治净，放入锅中，煲制成甲鱼汤备用。
2、南瓜洗净，制成泥状，加入甲鱼汤拌匀，灌入制好的白鱼肚内，汆水，滚面包糠，入油锅炸制成熟，装盘，点缀薯片和盘饰即成。
小诀窍:
特点
 
外脆里嫩，汤汁香浓。
孙跃臣 (黑龙江)