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泰式酸辣海鲜粉丝沙拉怎么做

2022年08月06日 08:50  作者:王爱霞  热度:66℃  来源:菜谱大全
夏日必备—泰式酸辣海鲜粉丝沙拉

精品

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大妮儿妮儿


大老师的萨瓦迪卡小厨房又来咯~超正的泰式海鲜粉丝沙拉~这道凉菜是喜欢泰餐的宝宝们最爱的一道泰国菜之一~夏日必备~清爽解暑~酸辣开胃~食材搭配丰富~还有蛋白质丰富的海鲜~低脂肪高营养~颜色好看~也是在家非常上台面的宴客菜哟~
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泰式酸辣海鲜粉丝沙拉的用料 大虾 8只   猪肉末 150克  
鱿鱼 1/3条   纯绿豆粉丝 2捆  
西红柿 1个   紫洋葱 1个  
香芹 2根   5瓣  
美人椒 1根   小米辣 2个  
香菜 3根   青柠檬(进口无籽) 1个  
黄糖 1大勺   鱼露 2大勺  

泰式酸辣海鲜粉丝沙拉的做法

步骤1

准备好所有食材,粉丝用冷水泡软,紫洋葱切丝,西红柿切块,香芹切段。蒜、美人椒、小米辣、香菜切碎。鱿鱼洗干净切大片,然后打花刀。虾去头去皮,留虾尾,开背去除虾线。

步骤2

捣蒜器中放入蒜末、美人椒碎、小米辣碎、香菜末黄糖、鱼露和青柠檬汁。充分捣碎混合均匀。锅中放入清水,烧开后放入泡好的粉丝烫熟。烫熟后泡冷水备用。鱿鱼和虾炒熟后也泡冷水备用。

步骤3

肉末烫熟。之后在一个大的沙拉盆中放入所有食材以及捣好的沙拉汁。抓拌均匀即可。

步骤4

减脂餐超适合哦

步骤5

营养丰富~维生素、蛋白质、碳水全都有~

步骤6

酸爽开胃~

泰式酸辣海鲜粉丝沙拉的烹饪技巧

1.辣椒如果买不到美人椒可以都用小米辣,辣度按自己的口味增减用量。不吃辣可以不放。 2.咸味主要是来自鱼露,觉得不够咸可以再加盐或者鱼露。 3.喜欢吃酸的可以加2~3个青柠檬汁,但是不能加醋,否则会破坏味道。
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