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辣味大蒜烧平鱼(图解)做法大全

2022年08月06日 08:57  作者:王爱霞  热度:127℃  来源:菜谱大全
辣味大蒜烧平鱼(图解)的做法
[db:原料] 辣味大蒜烧平鱼


材料:平鱼、小红辣椒(可用辣酱椒、干辣椒代替)、大蒜、葱、姜、料酒、酱油、白糖


做法

1.将平鱼去内脏洗净,擦干表面水分,锅中放油煎至平鱼两面变黄,可以事前在鱼身上打几刀,如果鱼肉太后也可以先用一点盐腌制一下,以便入味;


2.将煎锅中多余的油倒出,加小红椒、葱姜段儿、4-5瓣儿大蒜、酱油3大勺、白糖1勺、料酒1勺、适量盐;


3、加清水没过鱼身,大火烧开后转小火,烧至大蒜酥烂、汤汁浓郁、入味即可;


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