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胡萝卜炖羊肉的做法

2019年08月09日 19:51  作者:王爱霞  热度:200℃  来源:菜谱大全

胡萝卜炖羊肉的做法

制作工艺:炖

口味类型:五香

制作难度:

口感级别:

准备时间:20分钟左右

烹饪时间:1小时左右

主要食材:胡萝卜、羊肉

做法步骤

胡萝卜炖羊肉的做法介绍

胡萝卜炖羊肉是北方地区冬季的一道美味汤品,选用胡萝卜和羊肉一起搭配,是这里的人们常见的搭配,胡萝卜吃起来不仅营养丰富,而且还可以有效地降低羊肉的膻味,使羊肉吃起来更加的香美软烂,给人的口感非常的好。

胡萝卜炖羊肉的做法步骤

1、准备好所有食材

2、将羊肉连骨剁块后,用清水冲洗干净,放入凉水锅中焯制一下

3、再将焯过水的羊肉用温水冲洗干净,放入砂锅中,加入适量的水,放入姜片、大料,用大火烧开,再转小火炖1个小时左右

4、将胡萝卜洗净切滚刀块,放入砂锅中炖5分钟左右

胡萝卜炖羊肉的做法

5、加入枸杞焖至10分钟左右

6、出锅前撒上香菜末即可开吃

胡萝卜炖羊肉的做法

胡萝卜炖羊肉的做法成品图

胡萝卜炖羊肉的做法

小贴士

1、胡萝卜和枸杞容易熟,所以最好放

2、羊肉先焯水,这样可以除去血沫和膻味

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