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塘蒿鱼头汤

2020年08月11日 15:25  作者:王爱霞  热度:51℃  来源:菜谱大全
原料 :鳙鱼(大鱼)头2个,塘蒿500克,生姜4片,胡椒粉10克。 塘蒿鱼头汤的做法 1.取鲜大鱼头洗净,去鳃,抹干水,起油锅用生姜爆至微黄。香气大出,溅入少许米酒,加清水适量,大火煲滚,改慢火煲40分钟。 2.塘蒿洗净,待鱼头汤煲好后,下塘蒿再煲10分钟,

原料:鳙鱼(大鱼)头2个,塘蒿500克,生姜4片,胡椒粉10克。

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塘蒿鱼头汤的做法

1.取鲜大鱼头洗净,去鳃,抹干水,起油锅用生姜爆至微黄。香气大出,溅入少许米酒,加清水适量,大火煲滚,改慢火煲40分钟。

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2.塘蒿洗净,待鱼头汤煲好后,下塘蒿再煲10分钟,下胡椒粉,加盐调味即可。

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