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薏米冬瓜煲排骨

2021年02月27日 16:59  作者:王爱霞  热度:159℃  来源:菜谱大全
原料 :猪排骨4 00克,薏米50克,冬瓜500克,蜜枣2颗,姜2片 调料 :水3000克,盐适量 【薏米冬瓜煲排骨】的制作过程: 1、先将薏米洗净,加入1000克的水,先用高压锅压煮20分钟。 2、压煮的时间,小锅内烧一锅水,将猪骨放进去焯除血水,再取出洗净备用。 3

原料:猪排骨4 00克,薏米50克,冬瓜500克,蜜枣2颗,姜2片
调料:水3000克,盐适量
【薏米冬瓜煲排骨】的制作过程: 1、先将薏米洗净,加入1000克的水,先用高压锅压煮20分钟。
2、压煮的时间,小锅内烧一锅水,将猪骨放进去焯除血水,再取出洗净备用。
3、蜜枣洗净,姜去皮切片,冬瓜洗净表皮切成大块备用。
4、将压软一点的薏米水再加入2000克的水,然后将猪排骨,冬瓜,蜜枣和姜片放进高压锅里,让材料在高压锅里焖煮30分钟。
5、将煲好的汤转倒入砂锅里,大火烧开转小火慢煲30分钟。
6、调入适量的盐,搅拌均匀即可。

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美食小贴士
干的薏米一般比较硬,我习惯压两次,这样出来的薏米就很软很好吃,也容易消化了。
 

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