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三杯牡蛎

2019年09月03日 22:29  作者:王爱霞  热度:200℃  来源:菜谱大全

制作工艺:煎,炒

口味类型:五香型

制作难度:

口感级别:

准备时间:15分钟左右

烹饪时间:10分钟左右

主要食材:牡蛎、姜片、葱段、九层塔、辣椒

做法步骤

三杯牡蛎介绍

  三杯牡蛎的家常做法中牡蛎煎时不要煎过熟,太熟的牡蛎口感不好吃,豆腐要煎一下煮味道会更加美味。

  三杯牡蛎的做法:

  1、首先先把豆腐煎成金黄色,然后在半煎炸牡蛎。

  2、热锅倒入麻油,放入姜片煸,煸到将有点乾巴巴的放入拍碎的蒜煎至金黄。

  3、放葱白。

  4、放冰糖((原因是要让它油亮油亮 重点是不会死咸。

  5、加一点水与酱油膏。

  6、把酱油煮开会有一点稠状。

  7、再把牡蛎与豆腐缩汁 再缩汁时放一点米酒进去

  8、缩到快要没汁时把火关掉把九层塔放入拌一拌。

  9、盖上盖子闷一下 即可盛盘!

  三杯牡蛎的成品图:

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