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盐烤蛏子

2019年09月11日 02:17  作者:王爱霞  热度:77℃  来源:菜谱大全

制作工艺:烤箱

口味类型:五香型

制作难度:

口感级别:

准备时间:15分钟左右

烹饪时间:20分钟到30分钟

主要食材:蛏子

做法步骤

盐烤蛏子介绍

家里还有很多的海盐用不上,去菜市场买菜时看到有卖蛏子的,想想家里还有海盐,那就买回来做盐烤蛏子吧。蛏子的肉很好吃,并且价格也很便宜,所以是一种大众化的海产食品。在我国沿海,尤其是山东、浙江和福建等省,都用人工方法养殖。

 

盐烤蛏子的做法:

1、蛏子买回来,盐水浸泡3小时左右,吐沙干净。

2、将海盐倒入锅里,加入八角花椒煸炒出香味。

3、炒好的海盐倒入烤盘。

4、用手将蛏子开口捏紧,将水分挤出,这步一定不可以少。

5、将蛏子码在烤盘里。

6、预热150的烤箱,烤12分钟,预热焖2分钟即可。

7、表面可以撒上葱花,趁热吃。

 

盐烤蛏子成品图:

做好盐烤蛏子的小窍门:

1、一定要用粗粒海盐,家用细盐的话会比较咸的。

2、烤之前一定要用手将蛏子里面的水捏挤干净的。

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