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海虾粉丝煲

2019年09月11日 18:48  作者:王爱霞  热度:56℃  来源:菜谱大全

制作工艺:炒

口味类型:五香型

制作难度:

口感级别:

准备时间:20分钟左右

烹饪时间:20分钟左右

主要食材:海大虾,宽冬粉

做法步骤

海虾粉丝煲介绍

海虾粉丝煲这道菜是我很喜欢吃的,大虾味道鲜美,粉丝吃起来滑溜溜的。这道菜是属于家常菜谱,主要材料是海大虾和粉丝,也可以搭配其他海鲜,粉丝蘸着海鲜汤,真是美味。

 

海虾粉丝煲的做法:

1、海大虾洗净、剪须、去肠泥。

2、粉丝泡水至变软。青葱切小段,蒜头、姜、辣椒分别切末。

3、锅子倒入少许的油,以中小火将大虾煎至7、8分熟(两面变红即可),起锅备用。

4、蒜头、姜、辣椒爆香后,放入宽冬粉及所有调味料,煮2~3分钟。

5、最后放入大虾拌炒,待汤汁收干一些就完成啰!

海虾粉丝煲成品图:

怎么选海大虾?

1.虾壳有光泽,虾头、壳紧密附着虾体,坚硬结实,无剥落。

2.虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑,则不宜购买。

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