当前位置 : 菜谱大全-家常菜谱 >  早餐食谱  >  芋头扣肉怎么做

芋头扣肉怎么做

2022年05月14日 14:40  作者:王爱霞  热度:164℃  来源:菜谱大全

菜谱名称:芋头扣肉

菜谱序号:72628

主料

五花肉(1块),芋头(1个),菜干(1小把)

辅料

蒜(1瓣),干辣椒(1个)

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

19、把汤汁浇到肉上即可。

菜谱简介

特富龙好煮义链接:?uid=116676&do=blog&id=326

小常识

五花肉做法技巧

1.猪肉不宜长时间泡水;切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

五花肉的作用

补肾养血、

滋阴润燥

芋头做法技巧

1.芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,因此是人们喜爱的根茎类食品;

2.芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉;

上一篇:冰糖杨梅的家常做法

下一篇:酥炸茄盒怎么做

热门标签: 面食大全   海鲜的做法   鱼的做法大全   孕妇食谱大全   儿童食谱   卤菜   炒菜菜谱   凉菜菜谱   蒸菜菜谱   煲汤大全   素食菜谱  

友情链接: 菜谱大全网  家常菜谱