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香煎土豆肉饼的做法

2019年11月26日 13:45  作者:王爱霞  热度:167℃  来源:菜谱大全
香煎土豆肉饼是一道美食,主料有猪绞肉、土豆、蛋清、姜末、葱末、淀粉、料酒、生抽等。

难度:切墩(初级)  
主料      
猪绞肉250g   土豆3块  
蛋清1颗   姜末15g  
葱末30g   2勺  
1勺   2勺  
适量   半勺  
适量   适量  

香煎土豆肉饼的做法步骤

1.把葱姜切好。

2.把土豆切成小粒。

3.猪绞肉放上料酒,蛋清,白糖,生抽,盐,胡椒粉,五香粉,葱姜末,朝一个方向搅上劲儿。

4.加入土豆粒和淀粉搅匀。

5.平底锅或电饼铛都可以,锅底抹油烧热、把和匀的肉馅用手团圆压扁在锅里。

6.小火煎制,一面煎到金黄色翻面煎另一面,两面都煎好盛出即可享用。(一定小火不然皮糊芯会不熟的)

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