主料
玉米面320g 山药100g
35g 300ml
红枣若干
山药玉米面窝窝头的做法步骤
1.将山药去皮切片上蒸锅蒸软，晾凉后放入保鲜袋，用擀面杖压碎成泥。
2.玉米面、糖和山药泥混合。
3.慢慢加入温水混合成团。
4.小颗红枣备用。
5.取一份面团用手掌对压成表面光滑。
6.揉成团用食指压出一个窝。
7.将红枣放入小窝内。
8.慢慢整形成锥形。
9.大火上气后蒸12分钟即可。
小贴士
1.玉米面口感略粗，吃多嗓子会紧，所以爱吃也要适量。
2.窝窝头大小依个人喜好，我选了较小的红枣，所以一个约在20g左右。
