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土豆泥鲜虾卷的做法

2022年11月24日 20:55  作者:王爱霞  热度:132℃  来源:菜谱大全

总热量:324 千卡

难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

用餐人数1-2人

准备时间10分钟

制作时间10-20分钟

厨具其它厨具

2014-04-17 / 11068 人浏览

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主料  
鲜虾仁适量   土豆适量   鸡蛋适量  
辅料  
淀粉适量   适量   花椒粉适量  
面包糠适量  
土豆泥鲜虾卷热量/卡路里计算 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称   食材份量   热量   标准度量(每100克)   蛋白质   脂肪  
土豆     225千卡   76千卡   2克   0.2克  
鸡蛋     99千卡   143千卡   12.56克   9.51克  
总量   365   土豆泥鲜虾卷热量/卡路里324千卡    
热量324千卡,相当于仰卧起坐40分钟消耗的热量...480  

土豆泥鲜虾卷的做法,共11个步骤

1/11. 虾仁剁成泥,里面加少许盐、胡椒粉、姜粉调匀。

2/11. 加少许葱花搅匀

3/11. 土豆去皮,用微波炉高火微熟

4/11. 捣成土豆泥

5/11. 取部分土豆泥,铺在保鲜膜上,用保鲜膜包裹,压成长方形的片。

6/11. 取适量虾泥,整理成长条,放在土豆泥一侧。

7/11. 外包保鲜膜,用土豆泥包着虾泥卷起,两边开口封死。

8/11. 所有土豆虾卷卷好后放在盘中。 在土豆虾卷外均匀地粘上一层干淀粉。

9/11. 鸡蛋打散,把土豆虾卷放进蛋液中蘸一下,然后再放到面包糠里滚一滚,使表面粘满面包糠。

10/11. 锅中油烧至四、五成热时,放入土豆虾卷,小火炸至金黄即可。

11/11. 味道鲜美,外酥里嫩

小窍门

1、用土豆泥做外皮卷成卷儿,不太好操作,最好借助保鲜膜来卷,这样就方便多了,卷出来的土豆卷外表光滑。 2、炸土豆卷,油温不能太高,只要油稍热就要放进去,用小火慢慢的炸,否则外表很容易糊。

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