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为什么不吃早餐容易得胆结石

2019年08月02日 12:18  作者:王爱霞  热度:199℃  来源:菜谱大全

经济的快速发展大大加快了人们的生活节奏,物质生活的丰富也使人们的精神生活丰富了起来。出于各种原因上班前的早晨,总是慌乱的。早餐就在日复一日的慌乱中不得已被忽略了。听说经常不吃早餐容易得胆囊结石,这有直接原因吗?

什么不吃早餐容易得胆结石

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胆结石主要分为胆囊结石和肝内胆管结石两大类,大家平常说的胆结石主要是指胆囊结石。

不吃早餐,为什么会是引发胆结石的一个主要原因呢?人在早晨空腹时,胆囊内胆汁经过一夜大约12小时的贮存,使胆汁中的胆固醇的饱和度较高。在正常吃早餐的情况下,由于胆囊收缩,使胆固醇随着胆汁排出,同时食物刺激胆汁分泌,造成胆囊内残存的胆汁中的胆固醇饱和度降低,而使结石不易形成。如果不吃早餐,由于空腹时间过长,胆囊内胆汁贮存时间过久,导致胆汁中的胆固醇过饱和,进而引起胆固醇沉积,逐渐形成结石。

什么人更易因为不吃早餐引发胆结石

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体重严重超标者

体重超过正常标准15%以上的人,胆结石发病率比正常人高5倍,特别是40岁以上的肥胖女性,更是易发人群。

嗜甜食者

经常吃甜食,过量的糖可刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素,胰岛素可使糖原和脂肪合成增加,同时胆固醇合成也增加,导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态,促使胆结石形成。

长期高蛋白、高脂肪饮食者

高蛋白、高脂肪饮食使体内胆固醇增加或肝脏合成胆固醇量增多,造成胆汁中胆固醇过饱和,易形成胆结石。

肝硬化者

肝硬化病人胆结石的发生率明显高于正常人。这与肝硬化病人肝脏对雌激素灭活功能降低、导致体内雌激素水平较高,以及胆囊收缩功能低下、胆囊排空不畅、胆道静脉曲张等多种因素有关。

饮食上如何预防胆结石

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保持规律饮食习惯

一日三餐是预防结石的好办法,进食后胆囊收缩排除胆汁,减少了形成胆泥、胆石的概率。

饮食结构合理

避免高糖、高蛋白、高脂肪饮食习惯。适当食用纤维素丰富的饮食,如蔬菜、水果、粗杂粮等,含纤维素较多的食物可以刺激肠蠕动,并刺激胆汁流入肠腔,防止胆汁淤积,烹调食物少用煎、炸,多采煮、炖、清蒸的方式。

不宜过度节食减肥

有研究表明,以节食手段减肥者,在4个月内将有1/3的人发生胆汁郁积、糖蛋白增加,从而促进胆石核心的形成。另外,国外的一些研究资料表明,快速节食减肥容易引起胆结石。减肥前体重越重,减肥速度越快,越容易引起胆石症。其中的原因可能是由于减肥后热量供应显著减少,造成组织中的脂肪大量消耗,胆固醇随之溢出,使胆汁中的胆固醇明显增加并析出和沉淀。

温馨提示

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引起胆囊结石的原因非常多,不吃早餐是一方面诱因,但却是很普遍的,合理饮食是健康的前提。

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