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芋泥芝士面包卷的做法

2019年08月08日 00:00  作者:王爱霞  热度:50℃  来源:菜谱大全
芋泥芝士面包卷是一道美味菜品,主料有芋头、面包片、芝士片,辅料有白糖、油等。

芋泥芝士面包卷

难度:配菜(中级)   时间:10-30分钟  
主料      
芋头1个   面包片5片  
5片      
辅料      
适量   适量  

芋泥芝士面包卷的做法步骤

芋泥芝士面包卷的做法图解1

1. 芋头切片后蒸熟。

芋泥芝士面包卷的做法图解2

2. 切片后的芋头碾压成芋泥。

芋泥芝士面包卷的做法图解3

3. 烧热锅,放少许油,加入白糖翻炒。

芋泥芝士面包卷的做法图解4

4. 收干芋泥中水分, 芋泥变得光滑绵软后盛出备用。

芋泥芝士面包卷的做法图解5

5. 面包片切去四周硬边。

芋泥芝士面包卷的做法图解6

6. 用擀面杖把面包片碾压平。

芋泥芝士面包卷的做法图解7

7. 在面包片上涂抹一层芋泥,再摆放一片芝士。

芋泥芝士面包卷的做法图解8

8. 将它们卷起来。

芋泥芝士面包卷的做法图解9

9. 将面包卷先放入蛋液中,再放入面包糠中滚一圈,让面包糠均匀的裹在面包卷外面。

芋泥芝士面包卷的做法图解10

10. 烧热油锅,七、八成热时放入面包卷下去炸。

芋泥芝士面包卷的做法图解11

11. 炸至金黄色后捞出,放在厨房纸巾上控油即可。

小贴士

1. 芋头切块后蒸熟, 用碾压工具、刀背、放入保鲜袋中等方法碾压成泥再加热锅,用糖和油炒至光滑,这样芋泥就准备好了。
2. 切去面包片的四边和用擀面杖压平,这样处理过的面包片便于卷起来,再涂抹一层芋泥放上芝士片,将面包卷起来备用。
3. 烧热锅油温七、八成热的时候下入面包卷去炸,这样能减少面包卷吸油,炸至金黄色后捞出再放在纸巾上控一下油,最后切块装盘即可。

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