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榨菜胡萝卜蒸饺的做法

2019年07月24日 08:58  作者:王爱霞  热度:200℃  来源:菜谱大全
榨菜胡萝卜蒸饺是一道美食,主料有乌江榨菜、韭菜、虾皮、饺子皮、肉糜、胡萝卜等。

榨菜胡萝卜蒸饺

难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟  
主料      
1包   韭菜1把  
虾皮1把   50张  
肉糜200克   胡萝卜2根  

榨菜胡萝卜蒸饺的做法步骤

榨菜胡萝卜蒸饺的做法图解1

1.猪肉糜加姜葱末、盐、生抽、料酒、蛋清拌匀,搅打上劲。

榨菜胡萝卜蒸饺的做法图解2

2.胡萝卜洗净切丝放盆中待用。

榨菜胡萝卜蒸饺的做法图解3

3.取出乌江榨菜。

榨菜胡萝卜蒸饺的做法图解4

4.把榨菜切成小丁放盘中待用。

榨菜胡萝卜蒸饺的做法图解5

5.韭菜洗净切小段。

榨菜胡萝卜蒸饺的做法图解6

6.虾皮泡好洗净沥干。

榨菜胡萝卜蒸饺的做法图解7

7.锅里放油,油热煸炒胡萝卜丝。

榨菜胡萝卜蒸饺的做法图解8

8.胡萝卜炒软后调入适量盐、生抽,加虾皮和榨菜丁翻炒。

榨菜胡萝卜蒸饺的做法图解9

9.加韭菜拌匀。

榨菜胡萝卜蒸饺的做法图解10

10.关火,盛出摊凉后拌进肉馅里。

榨菜胡萝卜蒸饺的做法图解11

11.取一份饺子皮,放适量馅在中间。

榨菜胡萝卜蒸饺的做法图解12

12.从一头开始捏褶皱。

榨菜胡萝卜蒸饺的做法图解13

13.如图这样到头后收口。

榨菜胡萝卜蒸饺的做法图解14

14.依次包好放入蒸笼。

榨菜胡萝卜蒸饺的做法图解15

15.开水上锅,蒸8分钟左右。

榨菜胡萝卜蒸饺的做法图解16

16.盛出,蘸醋即可食用。

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